Inspiration lækre kager!

Velkomstdrink med appelsinsorbet og Champagne

Det er altid dejligt med en forfriskende velkomstdrink.
Denne velkomstdrink med appelsinsorbet og Champagne (eller Cava) er nem og hurtig at lave, så du kan imponere dine gæster uden at bruge hele dagen i køkkenet.

Du skal bruge:

• 1 flaske Champagne eller Cava
• Appelsin sorbet. Se isen her.
• Evt. frisk mynte til pynt.

Sådan gør du:

Kugl isen op i glas lige før servering og held Champagne eller Cava over.
Du kan evt. pynte med frisk mynte.
Nemmere bliver det vist ikke.

Hindbær/Vanille Yoghurt!

Vi har nu en ny Yoghurt på markedet til jer.

Vores økologiske jersey yoghurt består udelukkende af mælk fra Svanholms jerseykøer.
Mælken er i sin oprindelige form med mælkens fulde fedt- og proteinindhold. Det giver fylde og smag.
En rigtig dogme yoghurt.
Vi har vendt hindbær og vores egen vanilleblanding i yoghurten.

Isdessert med Friske Bær og Dulce de Leche

Her kan i se en video af vores lækre isdessert:

Det skal du bruge til Iskrans til 3-4 personer.

- Friske bær efter smag

- 1 glas Dulce de leche

- Tørrede blomster eller friske spiselige blomster som pynt

- Vanille/Chokolade flødeis.

God fornøjelse!

Sommeren er på vej!

Vi glæder os til at hilse på jer i butikken!

Hansens Flødeis Historie.

Her startede Hans Hansen sin mejerivirksomhed og fremstilling af krystal-is. Krystal-is er der ikke mange, der kender længere, men på den tid blev store isblokke brugt til at køle i isskabe, datidens køleskabe.

Hans Hansen – 1. generation ismand

Hansens ismejeri var en af de 1200 isfabrikker og mejerier, der dengang fandtes. Kvaliteten af flødeis var meget højere end i dag, blandt andet fordi alle brugte rigtig fløde, og fløden var økologisk på den gammeldags facon, længe før øko-mærker og statskontrol.

Som tiden gik, udviklede Hansens mejeri sig til den virksomhed, der blev kendt under navnet Frederiksborg Is. Ideen om fløde-is af god kvalitet var den samme som i 1922, men tiderne skiftede. Der blev færre og færre af de oprindelige danske isfabrikanter, og fabrikkerne blev store og automatiserede. I 1997 fik Hans Hansens barnebarn, Hans Jørgen Eibye mulighed for at sælge Frederiksborg Is-navnet og kunderne til Nestlé.

Gamle Hansens barnebarn beholdt det gamle smukke Hornsherrede Mejeri, hvor produktionen af Frederiksborg Is fandt sted. Han ville vende tilbage til den oprindelige fremstillingsmetode og videreføre sin bedstefars opskrifter og metoder. Derfor kan du i dag opleve Hansens Flødeis – et værdigt alternativ til branchen.